كشفت دراسة حديثة بتكليف من اتحاد الأغذية والمشروبات (FDF) في المملكة المتحدة، أن نقص استهلاك الألياف يشكّل تهديداً صحياً صامتاً، حيث يعرض ملايين الأشخاص لخطر الإصابة بسرطان الأمعاء، رغم سهولة الوقاية.
ووفق نتائج الدراسة، فإن معظم السكان لا يحققون الكمية اليومية الموصى بها من الألياف، كما أن الكثيرين لا يدركون أهميتها الحيوية في الوقاية من أمراض خطيرة، على رأسها سرطان الأمعاء، إلى جانب السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح الباحثون أن الألياف تلعب دوراً محورياً في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ تسهم في تحسين حركة الأمعاء وتقليل فترات بقاء المواد المسرطنة في القولون، فضلاً عن دعم التوازن الميكروبي في الأمعاء، وهو عامل رئيسي في الوقاية من السرطان.
كما تساعد الألياف في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وتدعم إدارة الوزن، ما يعزز الوقاية من أمراض مزمنة مرتبطة بنمط الحياة.
خطوات بسيطة لتحقيق كمية الألياف الموصى بها يومياً:
تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يومياً.
اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.
إدخال البقوليات والمكسرات والبذور ضمن النظام الغذائي اليومي.
فمثلاً، توفر حصة واحدة من البازلاء المجمدة نحو 5 غرامات من الألياف، واستبدال شريحة خبز أبيض بأخرى من القمح الكامل يضيف أكثر من غرام واحد، بينما تحتوي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على نحو غرام من الألياف.
خمسة أطعمة غنية بالألياف ينصح بتناولها وهي: الفراولة، البطاطا الحلوة، الأرز البني، الفاصوليا السوداء، واللوز
وتدعو الدراسة إلى ضرورة تعزيز التوعية الغذائية بشأن أهمية الألياف، وتشجيع الناس على تبني خيارات صحية بسيطة يمكن أن تُحدث فرقاً كبيراً في الوقاية من أمراض خطيرة مثل سرطان الأمعاء.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
