كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة راش بشيكاغو أن تقليل استهلاك السعرات الحرارية بمعدل 250 سعرة يوميًا فقط يمكن أن يُحدث تحسّنًا ملحوظًا في صحة القلب والتمثيل الغذائي لدى كبار السن الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.
الدراسة، التي تابعت أكثر من 500 شخص تتراوح أعمارهم بين 65 و84 عامًا على مدى 3 سنوات، ركّزت على مقارنة تأثير ثلاثة أنظمة غذائية:
نظام DASH المعروف بدعمه لصحة القلب وخفض ضغط الدم،
نظام MIND الذي يجمع بين النظام المتوسطي وDASH لتعزيز صحة الدماغ،
النظام الغربي المعتاد كمجموعة ضابطة للمقارنة.
وطُلب من المشاركين في نظامي DASH وMIND خفض 250 سعرة حرارية يوميًا — أي ما يعادل لوح شوكولاتة متوسط الحجم أو ثلاث بيضات مسلوقة — دون فرض قيود صارمة على إجمالي السعرات اليومية.
النتائج جاءت لافتة:
أكثر من 114 مشاركًا فقدوا أكثر من 10% من وزنهم، ما أدى إلى انخفاض الكوليسترول الضار بنسبة 8%، وارتفاع الكوليسترول الجيد بنسبة 12%.
كما ارتفعت مستويات هرمون “أديبونيكتين” بنسبة 54%، وهو الهرمون الذي يساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل الالتهابات.
وانخفضت مستويات السكر في الدم بنحو 6% مقارنةً بمن لم يفقدوا وزنًا.
وأشار الباحثون إلى أن العامل الحاسم لم يكن نوع النظام الغذائي بقدر ما كان تقليل السعرات الحرارية، مؤكدين أن حتى تخفيض بسيط في الاستهلاك اليومي يمكن أن يؤدي إلى نتائج إيجابية ملموسة في الوقاية من أمراض القلب والسكري.
ونُشرت نتائج الدراسة في المجلة الدولية للسمنة (International Journal of Obesity)، مع الإشارة إلى أن البحث استثنى الأشخاص المصابين بضعف إدراكي أو خرف، ما قد يستدعي دراسات مستقبلية لتقييم تأثير هذه الأنظمة على صحة الدماغ أيضًا.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
