حذرت دراسة علمية حديثة من أن بعض المضافات الغذائية الشائعة قد تكون عاملًا مساهمًا في تفاقم حالات الربو عند الأطفال، من خلال تأثيرها على مسارات الجهاز المناعي.
وأوضح الباحثون أن المحليات الصناعية والملونات والمواد الحافظة المستخدمة على نطاق واسع في الأطعمة فائقة التصنيع — مثل الحلويات والمشروبات والمخبوزات — قد تؤدي إلى اضطرابات مناعية تزيد من احتمالية ظهور نوبات الربو.
وأشار فريق البحث إلى أن الأطفال يستهلكون كميات أكبر من هذه المنتجات مقارنة بالبالغين، ما يجعلهم أكثر عرضة لآثارها السلبية، والتي تشمل الحساسية واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، إلى جانب الربو.
وشملت الدراسة 240 طفلًا، نصفهم مصابون بالربو، حيث قام العلماء بتحليل عينات مصل الدم لقياس مستويات 10 مضافات غذائية، من بينها:
حمض البنزويك وحمض ديهيدروأسيتيك (مواد حافظة).
سيكلامات وأسبارتام وسكرالوز (محليات صناعية).
بونسو 4R وأصفر غروب الشمس (ملونات غذائية).
وأظهرت النتائج أن حمض ديهيدروأسيتيك وحمض البنزويك وسيكلامات كانت الأكثر شيوعًا في العينات، إذ ظهرت بنسب بلغت 99.58% و99.17% و69.17% على التوالي، كما كانت مستوياتها أعلى بوضوح لدى الأطفال المصابين بالربو.
وبيّن الباحثون أن تأثير هذه المواد قد يرتبط بحدوث اختلال في استقلاب الخلايا التائية المساعدة والخلايا العارضة للمستضد، ما يضعف قدرة الجسم على الحفاظ على التوازن المناعي تجاه المكونات البيئية والغذائية.
ورغم أن الدراسة لم تؤكد علاقة سببية مباشرة، فإنها تدعو إلى مزيد من الأبحاث حول تأثير المضافات الصناعية على صحة الأطفال، وتشجع الأسر على تقليل استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع كإجراء وقائي.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
