أكدت مؤسسة القلب البريطانية (BHF) أن شرب عصير الشمندر يوميًا يُسهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وأوضحت فيكتوريا تايلور، خبيرة التغذية في المؤسسة، أن تناول 250 ملل من عصير الشمندر يوميًا يمكن أن يساعد في تحقيق هذه الفوائد الصحية، مشيرةً إلى أن السر يكمن في احتواء الشمندر على النترات، وهي مواد تعزز صحة القلب بشكل كبير.
بالنسبة لمن لا يفضلون تناول الشمندر، نصحت تايلور بإضافة أطعمة غنية بالعناصر الدقيقة المفيدة للقلب إلى النظام الغذائي، مثل الملفوف، السبانخ، الكرفس، الموز، والفراولة. كما شددت على أهمية تناول الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه، مع تجنب الكحول، الحلويات، والملح كوسيلة فعّالة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع.
فوائد أخرى للشمندر
علاوةً على ذلك، أشارت دراسات أجراها علماء من جامعة ويك فورست الأمريكية إلى فوائد إضافية لعصير الشمندر. فقد تبيّن أن شربه قبل ممارسة التمارين الرياضية يُعزز صحة الدماغ ويحسّن مرونة الأوعية الدموية، بفضل احتوائه على النترات والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
يُعد عصير الشمندر وسيلة طبيعية وبسيطة لتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم، مما يجعله خيارًا غذائيًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتبني أسلوب حياة صحي.
