قياس السكري
أكد البروفيسور أوليغ ميدفيديف، من كلية الطب الأساسي بجامعة موسكو والمدير العلمي لمركز بحوث التغذية الصحية، أن أحدث البيانات العلمية تشير إلى وجود طريقة فعالة للوقاية من مقدمات السكري، وهي الإكثار من تناول الفواكه والخضروات ضمن النظام الغذائي اليومي.
وأوضح ميدفيديف أن الدراسات الحديثة، بما في ذلك مراجعة منهجية وتحليل تلوي شمل نتائج 20 دراسة رصدية شارك فيها أكثر من 182 ألف شخص، أظهرت أن زيادة استهلاك الفواكه والخضروات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمقدمات السكري بنسبة تصل إلى 18%.
وأشار إلى أن هذه الفائدة الصحية تعود إلى احتواء الفواكه والخضروات على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن، إلى جانب الألياف الغذائية والبوليفينولات، التي تسهم في تحسين حساسية الأنسولين والحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
وشدد الخبير الروسي على أن مرحلة مقدمات السكري تُعد فرصة مهمة للتدخل المبكر، موضحًا أن تغيير نمط الحياة والنظام الغذائي في هذه المرحلة يمكن أن يبطئ تطور المرض إلى داء السكري من النوع الثاني، بل وقد يساعد في بعض الحالات على إعادة مستويات السكر إلى طبيعتها.
وأضاف أن طريقة تناول هذه الأطعمة تلعب دورًا مهمًا في تأثيرها الأيضي، حيث تُعد الفواكه الكاملة أكثر فائدة من العصائر، كما يجب الانتباه إلى طرق طهي الخضروات ونسبة الأطعمة النيئة ضمن النظام الغذائي اليومي.
ورغم هذه النتائج، أكد ميدفيديف أن العلاقة السببية المباشرة بين استهلاك الفواكه والخضروات وتقليل خطر مقدمات السكري لم تُثبت بشكل قاطع بعد، ما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات المستقبلية لتحديد أكثر الأنماط الغذائية فاعلية في الوقاية من المرض.
واختتم البروفيسور تصريحه بالتأكيد على أن إدراج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات في النظام الغذائي يمثل خطوة بسيطة وفعالة من حيث التكلفة، يمكن أن تسهم في تحسين الصحة الأيضية وتقليل خطر الإصابة بداء السكري لدى ملايين الأشخاص.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
