أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة مارغريتا كوروليوفا أن وجبة الإفطار تمثل حجر الأساس لصحة الجسم، إذ تساعد على تنشيط عملية الأيض وتحفيز عمل الأجهزة الداخلية منذ الصباح.
وأوضحت كوروليوفا أن إهمال هذه الوجبة يؤدي إلى تباطؤ عملية الأيض بحلول منتصف النهار، ما يزيد من احتمالية اكتساب الوزن الزائد.وأضافت: “الجسم يحتاج في بداية اليوم إلى جميع العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على سرعة الأيض، وإذا تأخر تناول الإفطار فإن هذه السرعة تنخفض سريعاً”.
وأشارت الخبيرة إلى أن تناول وجبة إفطار متوازنة يرفع معدل الأيض بنسبة لا تقل عن 10%، فيما يختلف التأثير حسب نوعية الطعام. فهضم البروتين مثلاً قد يزيد سرعة الأيض بنسبة تصل إلى 20%، الأمر الذي يساعد الجسم على استهلاك الطاقة لهضم وامتصاص الطعام بدلاً من تخزينه كدهون.
من جانبها، شددت خبيرة التغذية إيرينا بيساريوفا على أن الإفطار هو المفتاح لاتباع نظام غذائي صحي طوال اليوم، موضحة أنه حتى في حال غياب الشهية صباحاً، يجب تدريب الجسم تدريجياً على هذه العادة.
وينصح الأطباء بشرب كوب من الماء بعد الاستيقاظ بـ20 إلى 30 دقيقة قبل تناول الإفطار، لتعزيز نشاط الجهاز الهضمي وتحضير الجسم لاستقبال الطعام.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
