كشفت دراسة علمية حديثة أن فواكه ومكسرات غنية بحمض الإيلاجيك قد تلعب دورًا مهمًا في حماية الكبد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وربما المساهمة في الحد من تطوره أو عكس بعض أضراره.
وبحسب تقرير نشرته مجلة Medical Xpress، فإن الدراسة أُجريت على نماذج حيوانية من الفئران، حيث فحص الباحثون تأثير حمض الإيلاجيك على تطور التهاب الكبد الدهني غير الكحولي، وهو الشكل الأكثر تقدمًا وخطورة من مرض الكبد الدهني.
وأوضح الباحثون أن حمض الإيلاجيك، الموجود في فواكه مثل الرمان والعنب، إضافة إلى بعض المكسرات مثل الجوز، يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد أظهر قدرة على دعم وظائف الكبد والحد من الالتهاب.
وفي المقابل، أظهرت الدراسة أن تناول مكملات الألياف القابلة للذوبان مثل الإينولين بمفردها قد يؤدي إلى نتائج عكسية، تشمل زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم وتفاقم تلف الكبد، وذلك نتيجة اختلال توازن البكتيريا المعوية.
لكن عند دمج الإينولين مع حمض الإيلاجيك، تراجعت هذه التأثيرات السلبية بشكل ملحوظ، ما يشير إلى أهمية التفاعل بين العناصر الغذائية المختلفة داخل الجسم.
وقال الباحث في الدراسة، الدكتور لويس بالمير، إن النتائج تسلط الضوء على أهمية النظام الغذائي المتوازن، ليس فقط من حيث نوع الأطعمة، بل أيضًا من حيث كيفية تفاعل مكوناتها معًا داخل الجسم، خاصة فيما يتعلق بصحة الأمعاء والكبد.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
