حذر طبيب بريطاني متخصص في الأمراض المعدية من أن الأطعمة فائقة المعالجة أصبحت تمثل خطراً صحياً متزايداً قد يفوق في تأثيره أضرار التدخين، مؤكداً أن هذا النوع من الغذاء يدخل في النظام اليومي لمعظم الناس بصورة شبه مستمرة.
وأوضح الطبيب أن النظام الغذائي الحديث يعتمد بدرجة كبيرة على الأطعمة المصنعة الغنية بالدهون والملح والسكر، وهي مكونات ترتبط بارتفاع معدلات الوفاة المبكرة حول العالم، مشيراً إلى أن سوء التغذية الناتج عن هذا النمط الغذائي تجاوز التبغ ليصبح من أبرز التهديدات لصحة الإنسان.
وأضاف أن الأطعمة فائقة المعالجة تسهم بشكل مباشر في زيادة معدلات السمنة، كما تؤثر في الدماغ بطريقة قد تولد سلوكاً إدمانياً مشابهاً لما يحدث مع التدخين والمشروبات الكحولية، فضلاً عن ارتباطها بأمراض مزمنة متعددة واضطرابات في الصحة النفسية.
وأشار إلى أن هذا النوع من الغذاء أصبح واسع الانتشار في عدد من دول العالم، حيث تحولت السمنة خلال سنوات قليلة من ظاهرة محدودة إلى أزمة صحية عامة، نتيجة الاعتماد المتزايد على الأغذية الجاهزة والمنتجات الصناعية.
وبيّن أن الدراسات الحديثة أظهرت أن هذه الأطعمة لا ترتبط فقط بالسمنة، بل كذلك بأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع احتمالات الوفاة المبكرة، إضافة إلى آثار بيئية سلبية تشمل زيادة التلوث وفقدان التنوع الحيوي.
وأكد أن تقليل استهلاك هذه الأطعمة بشكل تدريجي ومنتظم يعد الوسيلة الأكثر فاعلية لتحسين الصحة العامة، مشيراً إلى أن الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأطعمة الطبيعية والطازجة تحقق فوائد صحية واسعة وتخفض مخاطر الأمراض المزمنة.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
