أكدت الدكتورة صوفيا تساتوريان، أخصائية الغدد الصماء، أهمية التزام مرضى السكري بنظام غذائي مناسب، مشيرة إلى أن بعض الأطعمة قد تتسبب في ارتفاع سريع لمستويات السكر في الدم وتفاقم الحالة الصحية.
مرضى السكري
وأوضحت أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة، مثل السكر والحلوى والشوكولاتة والمربى والعسل والمعجنات المحلاة، تأتي في مقدمة الأطعمة التي يُنصح بتجنبها، نظراً لقدرتها على رفع مستوى الغلوكوز في الدم بشكل حاد وسريع.
وأضافت أن المشروبات السكرية، بما في ذلك المشروبات الغازية والعصائر المعلبة ومشروبات الطاقة والشاي المحلى، تشكل خطراً مماثلاً على مرضى السكري، لما تحتويه من كميات كبيرة من السكر سريع الامتصاص.
كما حذرت من تناول الكربوهيدرات المكررة الموجودة في الخبز الأبيض والكعك والأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، لكونها تمتلك مؤشراً جلايسيمياً مرتفعاً يساهم في زيادة مستويات السكر بالدم، داعية إلى استبدالها بمنتجات الحبوب الكاملة.
تحذيرات طبية
ولفتت إلى أن الأطعمة المصنعة، مثل النقانق والهوت دوغ والوجبات الجاهزة، قد تحتوي على سكريات مخفية ودهون متحولة وكميات كبيرة من الملح، وهو ما ينعكس سلباً على صحة الأوعية الدموية والحالة الصحية العامة لمرضى السكري.
وفيما يتعلق بالفواكه، أوضحت تساتوريان أنها ليست ممنوعة بشكل كامل، إلا أنها نصحت بتقليل استهلاك بعض الأنواع الغنية بالسكريات الطبيعية، مثل الموز والعنب والتين، لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستويات الغلوكوز بالدم.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
