قال أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، إن كل ما يقال عن أن الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني مسرطن، لا أساس له ولا يوجد دراسات تثبت ذلك.
وأشار خلال تغريدة عبر حسابه على منصة «إكس» إلى أن الفول السوداني وزبدته مفيد وصحي وغني بكل المكونات الغذائية.
ولفت الخضيري إلى عدم وجود أي أضرار له بشرط آلا يكون الملح زائدا به، حتى لو كانت محمصة فهي لا تضر مالم تصل للاحتراق.
