القهوة بالبامية
كشفت دراسة علمية حديثة عن احتمال تأثير الكافيين الموجود في القهوة على فعالية بعض المضادات الحيوية، خاصة في مواجهة بكتيريا الإشريكية القولونية، ما يثير تساؤلات حول التداخلات المحتملة بين النظام الغذائي والعلاج الدوائي.
وأظهرت النتائج أن تناول فنجان واحد من القهوة يوميًا قد يقلل من قدرة بعض المضادات الحيوية، مثل سيبروفلوكساسين، على القضاء على هذه البكتيريا، نتيجة انخفاض معدل امتصاص الدواء داخل الخلايا البكتيرية.
واعتمدت الدراسة على تحليل تأثير 94 مادة كيميائية مختلفة على الأنظمة المسؤولة عن نقل المواد داخل الخلايا وخارجها، حيث تبين أن نحو ثلث هذه المواد تؤثر على الجينات المنظمة لهذه العملية، وكان الكافيين الأكثر تأثيرًا بينها.
وأوضح الباحثون أن بروتينًا يُعرف باسم Rob يلعب دورًا رئيسيًا في هذه الآلية، إذ يؤدي تأثير الكافيين إلى تعديل نشاط هذا البروتين، ما ينعكس على كفاءة البروتينات الناقلة داخل الخلية، وبالتالي تقليل دخول المضادات الحيوية إليها.
ورغم أهمية هذه النتائج، شدد العلماء على أن الدراسة أُجريت في ظروف مخبرية، ولا يزال من غير الواضح مدى تأثير هذا التفاعل داخل جسم الإنسان، أو الكميات المطلوبة من الكافيين لإحداث تأثير فعلي.
كما أظهرت الدراسة أن هذا التأثير قد يكون محدودًا بأنواع معينة من البكتيريا، إذ لم يُلاحظ التأثير نفسه على بكتيريا أخرى مثل Salmonella enterica، ما يشير إلى اختلاف الاستجابة بين الأنواع البكتيرية.
ويؤكد الباحثون الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد مدى انعكاس هذه النتائج على الاستخدام السريري للمضادات الحيوية، وما إذا كانت تستدعي توصيات غذائية مرافقة للعلاج.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
