كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients وشملت 34 شخصًا بالغًا، أن تناول الحليب ومنتجات الألبان يؤثر بشكل ملحوظ على الميكروبيوم المعوي (بكتيريا الأمعاء)، والذي يلعب دورًا أساسيًا في الهضم، والمناعة، وحتى المزاج.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون الحليب بانتظام لديهم مستويات أعلى من بكتيريا Faecalibacterium المفيدة، التي تنتج مادة البوتيرات المغذية لخلايا الأمعاء، بالإضافة إلى بكتيريا Akkermansia المرتبطة بتحسين التمثيل الغذائي وحماية جدار الأمعاء.
في المقابل، ارتبط تناول الجبن بشكل متكرر بانخفاض بعض الأنواع الأخرى مثل Bacteroides وSubdoligranulum، وهي بكتيريا تساهم في عمليات الأيض. أما اللبن (الزبادي)، فقد أظهر تأثيرًا أقل وضوحًا، حيث وُجدت البكتيريا البروبيوتيكية مثل Lactobacillus وBifidobacterium بكميات محدودة فقط.
وبحسب الباحثين، فإن تناول منتجات الألبان بانتظام يمكن أن يساعد من يتحملونها جيدًا على تعزيز تنوع البكتيريا المعوية وتحسين صحتها. أما الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية، فيُنصحون بالاعتماد على مصادر بديلة للبريبايوتكس، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات ودقيق الشوفان والموز والبصل، لدعم صحة الأمعاء.
ويشير الخبراء إلى أن البكتيريا الملتصقة بجدران الأمعاء تتفاعل مباشرة مع الجهاز المناعي، ما يجعلها عاملًا رئيسيًا في الحفاظ على الصحة العامة.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
