أعلنت الهيئة العامة للغذاء والتغذية في الكويت عن ضبطية لأحد المطاعم في محافظة مبارك الكبير، بتهمة استغلال سكن خاص كمنشأة غذائية غير مرخصة. وقد أسفرت الحملة التفتيشية، التي نفذت بالتعاون مع إدارة مباحث مبارك الكبير، عن مصادرة كميات كبيرة من الأغذية المغشوشة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي. وتأتي هذه الخطوة في إطار جهود الهيئة المستمرة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.
تم تنفيذ الضبطية في وقت متأخر من مساء أمس، بعد ورود معلومات إلى إدارة تفتيش محافظة مبارك الكبير حول النشاط غير القانوني. وقد كشفت التحقيقات الأولية عن مخالفات جسيمة تتعلق بعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية اللازمة لتداول وإعداد وبيع المواد الغذائية. وتعتبر هذه المخالفات من المخالفات التي لا يجوز فيها الصلح، وستحال إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
تفتيش الأغذية يكشف عن كميات كبيرة من المواد المخالفة
وبحسب مراقب تفتيش الأغذية في إدارة تفتيش محافظة مبارك الكبير، حنان حاجي، فقد بلغ إجمالي المواد الغذائية المضبوطة 84.985 كيلوغرامًا. وتوزعت هذه الكمية بين 30.792 كيلوغرامًا من الأغذية المغشوشة و 54.193 كيلوغرامًا من المواد غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. وشملت المواد المضبوطة لحومًا ودواجن وبهارات وخلطات منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى مواد غذائية مجهولة المصدر.
تفاصيل المخالفات الإضافية
بالإضافة إلى الأغذية المغشوشة وغير الصالحة، كشفت الحملة عن مخالفات أخرى تتعلق بالعمالة. فقد تبين أن بعض العمال يقومون بتداول المواد الغذائية دون الحصول على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض التي قد تنتقل عن طريق الغذاء. وقد تم تحرير محاضر ضبط بحق العمال وصاحب العمل الذي قام بتشغيلهم.
وتأتي هذه الحملة في سياق جهود الهيئة العامة للغذاء والتغذية لتعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية، والتأكد من التزامها بالمعايير الصحية والسلامة. وتعتمد الهيئة على نظام تفتيشي شامل يغطي جميع محافظات الكويت، ويستهدف مختلف أنواع المنشآت الغذائية، بما في ذلك المطاعم والمقاهي والمخابز ومحلات السوبر ماركت.
أهمية الرقابة على سلامة الغذاء
تولي الهيئة العامة للغذاء والتغذية أهمية قصوى لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك. وتعتبر سلامة الغذاء من الركائز الأساسية للأمن الغذائي، وتساهم في تحقيق التنمية المستدامة. وتعمل الهيئة على تطوير وتحديث القوانين واللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء، وتوفير التدريب والتوعية للعاملين في قطاع الغذاء.
وتشير التقارير إلى أن التلوث الغذائي يعتبر من الأسباب الرئيسية للأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، والتي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم. ولذلك، فإن الرقابة على سلامة الغذاء تعتبر ضرورية للوقاية من هذه الأمراض، وحماية صحة المجتمع. وتعتمد الهيئة على أحدث التقنيات والأساليب العلمية في عمليات التفتيش والتحليل، لضمان دقة وموثوقية النتائج.
وفي سياق متصل، دعت الهيئة العامة للغذاء والتغذية الجمهور إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء، من خلال الاتصال بالخط الساخن 1807770، أو التوجه إلى أي مركز من مراكز التفتيش المنتشرة في جميع محافظات الكويت. وأكدت الهيئة أنها تتعامل مع جميع البلاغات والشكاوى بجدية، وتتخذ الإجراءات اللازمة لحماية صحة المستهلك.
من المتوقع أن تستمر الهيئة العامة للغذاء والتغذية في شن حملاتها الرقابية التفتيشية بشكل دوري ومنتظم، بهدف ضمان التزام جميع المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية والسلامة. وسيتم التركيز بشكل خاص على المنشآت التي يشتبه في قيامها بممارسات غير قانونية أو مخالفة للاشتراطات الصحية. وتعتمد الهيئة على التعاون والتنسيق مع الجهات الأمنية الأخرى، لضمان فعالية هذه الحملات.
