تتصدر شوكولاتة دبي المحشوة بالفستق قائمة الحلويات الأكثر طلباً، بعدما تحولت إلى ظاهرة عالمية جذبت عشاق النكهات الراقية من كل مكان، لدرجة أن الطلب المتزايد على الفستق رفع أسعاره إلى مستويات قياسية. غير أن وراء هذا الهوس “اللذيذ” سراً صحياً مدهشاً كشفته الدراسات الحديثة.
فقد أوضحت أبحاث علمية أن الفستق لا يمنح فقط مذاقاً فريداً، بل يحمل فوائد غذائية مدهشة، خصوصاً لصحة الأمعاء وتقوية جهاز المناعة. وأكدت دراسة أمريكية حديثة نُشرت في مجلة Current Developments in Nutrition أن تناول الفستق في المساء يمكن أن يعيد تشكيل البكتيريا النافعة في الأمعاء، لاسيما لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري. كما بينت دراسة أخرى عام 2023 أن الفستق يعزز نمو البكتيريا المفيدة أكثر من غيره من أنواع المكسرات.
وتوضح خبيرة التغذية فيديريكا أماتي أن “الفستق غني بالألياف ومركبات البولي فينولات التي تُغذي ميكروبات الأمعاء الجيدة وتقلل الالتهابات”. بينما يشير اختصاصي التغذية روب هوبسون إلى أن مزيج الألياف والدهون الصحية والبروتينات في الفستق يساهم في إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة مثل البوتيرات والبروبيونات، التي تدعم بطانة الأمعاء وتعزز المناعة.
ويضيف هوبسون: “استبدال الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر أو الملح بحفنة من الفستق خيار بسيط ولذيذ لتحسين صحة الأمعاء والحفاظ على توازنها الطبيعي”.
وهكذا، لم تعد شوكولاتة دبي المحشوة بالفستق مجرد رمز للفخامة، بل أيضاً “وصفة صحية مقنّعة بالحلاوة”، تجمع بين المتعة والفائدة في آنٍ واحد.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
